端午节·市场丨昆明抽检63批次粽子 全部合格

时间:2018-06-13 12:09 编辑:李可 查看: 2315 评论: 0

都市时报讯 (全媒体记者 王柔)


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端午佳节即将到来,5月起,昆明市食品药品监督管理局在全市范围内开展了粽子产品专项监督检查,共监督抽查粽子63批次,经检验全部合格。

  

“检查中主要针对生产经营单位的原辅料采购使用、生产经营加工环境及人员卫生防控条件、生产经营加工过程控制等方面进行重点检查,绝大部分食品生产经营单位能够对原料质量进行严格把关,购进原辅料按要求索票索证,生产经营加工场所环境及人员卫生防控措施良好,生产经营加工过程管理符合标准规范要求。”市食药监局党组成员、副局长李凌介绍,此次全市监督抽查粽子共计63批次,其中生产环节抽样10批次,流通环节抽样53批次,检验检测样品主要是生产企业成品库及经营超市抽样,粽子类别有新鲜类、速冻类和真空包装类。此次样品由昆明市食品药品检验所检验,监督检验的指标项目主要有:过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、商业无菌等9项。

  

“经过检验,63批次粽子产品全部检验合格,合格率为100%,所检产品指标均在安全标准规定限值范围内。” 李凌称,从检验情况来看,今年全市粽子产品质量稳定,沃尔玛、麦德龙、大润发等大型商超和昆明高上高食品有限公司、云南潘祥记工贸有限公司等生产企业生产经营的粽子产品经监督抽检均合格。

  

★温馨提示

  

市食药监局提醒,消费者购买粽子要注意以下几个方面:

  

通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证;

  

查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质;

  

不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品;

  

散装粽子注意适量买入,最好是现吃现买;冷藏过的粽子,要彻底加热。


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