昭通“秋甸”优质洋芋专车运送到昆 助力100道昭通苹果菜研发

时间:2018-09-11 11:19 编辑:熊少宇 查看: 5663 评论: 0

昭阳区新闻中心全媒体记者 余汝毅  实习记者 马殿豪/文图

 

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△“秋甸种植”洋芋基地,采用机械化收割


9月7日,昭通市秋甸种植有限责任公司(以下简称“秋甸种植”)提供的100公斤优质昭通洋芋,经过4小时的专车运送,已抵达昆明万达广场旁“大山家传统滇菜坊”,助力100道昭通苹果菜的创新研发。

 

“秋甸种植”是“国家级大厨在昆明创新研发100道苹果菜”(以下简称“昭通苹果菜”)活动承办单位之一,位于昭阳区永丰镇海边六社永丰水库的秋甸庄园。

 

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△工人正在“秋甸种植”洋芋地里采拾洋芋


活动正式启动之前,昭阳区新闻中心记者实地走访了多个昭通洋芋基地,调研了青薯9号、丽薯6号、云薯305号等多个洋芋品种后,最终选定“秋甸种植”洋芋基地的洋芋,作为昭通苹果菜创研的指定专用洋芋,“秋甸种植”为指定供应基地。

 

昭阳区新闻中心记者和“秋甸种植”的负责人、洋芋种植专业技术人员,经过对多个昭通洋芋品种的大小、颜色、品质等特点的对比和挑选,最终选定青薯9号、丽薯6号2个品种的马铃薯作为“昭通苹果菜”的第一批备选食材。

 

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△广袤的洋芋地


随后,“秋甸种植”立即组织6名工人现场采拾首批100公斤新鲜马铃薯并打包,派专车送往昆明“昭通苹果菜”创新研发地“大山家”,以保证食材的新鲜度。“秋甸种植”承诺,在“昭通苹果菜”创研期间,将免费提供新鲜、优质的昭通洋芋。

 

此次选定的两种洋芋各有特色。青薯9号薯形呈长椭形、红皮、肉色淡黄,该品种沙、绵、易熟、口感好;丽薯6号薯形椭圆,白皮白肉,芽眼浅而少,表皮光滑,薯块大而整齐。

 

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△工人正在打包洋芋


山朝成是创新研发“昭通苹果菜”的主厨,他表示,创新研发昭通苹果菜有了昭通洋芋的加入,能为大厨研发菜品提供多种创新思路,在烹饪手法上更具多样性,洋芋的粘性与苹果的爽脆融合,会激发出更为独特的口感,昭通洋芋与昭通苹果的搭配,也让100道昭通苹果菜的昭通味道更加浓厚。

 

“秋甸种植”的负责人赵素洁表示,国家级大厨在昆明创新研发100道苹果菜,选用昭通洋芋做搭配食材,将使昭通洋芋的名气更上一层楼,这是为昭通洋芋农户和洋芋企业做实事、做好事的民生活动。“秋甸种植”有幸成为指定供应基地,一定挑选最优质的洋芋、以最短的时间送到昆明,为打响昭阳产业名片尽一份力量。

 

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此次选定的洋芋品种,青薯9号


“秋甸种植”基地秉承着“引领市场、定制所需、服务大众”的经营宗旨,力图打造昭阳区首家具有高原特色的马铃薯种薯扩繁基地。通过不断的调整进步,“秋甸种植”将以行业专家的敬业精神为消费者提供最生态、最健康的全线产品,真正诠释新农村建设的深刻内涵,为崇尚自然、追求品味的现代人提供理想的生态健康农产品。

 

目前,“秋甸种植”在永丰镇海边已流转土地2000亩,涉足多个领域,种植基地规模达到1000亩,基地中现有青薯9号、丽6号、荷兰15号等5个马铃薯品种,马铃薯亩产量可达2600公斤。基地以“公司+基地+合作社+农户”的发展模式,通过产业带动当地的建档立卡贫困户真正脱贫致富。

 

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△此次选定的洋芋品种,丽薯6号


相关链接:

“国字号大厨”在昆明创新研发100道昭通苹果菜:

该活动是今年7月昭阳区记者和昆明都市时报记者携手走基层活动的系列活动之一。通过资源整合,联合了昆昭两地媒体、昭阳区苹果基地、昆明国家级大厨、昆明特色餐厅等社会资源,采用昭通苹果做菜这一独特方式,对于宣传昭通苹果形象和提升昭通苹果知名度、助农增收、打开昆明市场、打通更广阔的销售渠道起到助推作用,切实为广大的昭通苹果农户、洋芋农户和农产企业谋利益。


组织机构:

主办单位:中共昭阳区委宣传部、都市时报、《滇池·大美昆滇》杂志社、昭阳区新闻中心。

承办单位:大山家传统滇菜坊、昆明柏汇园云南过桥米线店、昭通市汉朔农产品有限公司、昭通市秋甸种植有限责任公司

协办单位:昭阳区新闻工作者协会、昭阳区新媒体协会


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