期望 “放心米线”进入寻常百姓家 本土企业提出“共享米线”构想

时间:2018-11-08 15:24 编辑:王春霞 查看: 3596 评论: 0

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希望让昆明的市民都能吃到无添加的放心米线。李青洪说,这是他的心愿。


11月3日,一场不一样的“米线检测”活动在昆明举办。云南易和润滇米线股份有限公司董事长李青洪让同事随机从农贸市场买来10份新鲜米线样品,通过食品安全二氧化硫专用检测剂,用某品牌瓶装水泡开后,最终检测结果显示,其中有8份与试剂发生反应,呈现出深浅不一的“紫色”,显示含有二氧化硫。这样的检测结果,让现场的市民代表大感意外。


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据相关数据统计,全昆明有米线生产加工作坊83家,米线连锁品牌2家,其他独立米线实体店不足百家。全昆明700多万人口每天能消耗400多吨鲜米线,其他米制品200多吨。米线早已成为昆明市民一日三餐中,不能缺少的“主食”。可是,放眼看去,在各大农贸市场、餐馆、小吃店出现的新鲜米线却品质不一,安全性更是让老百姓捏了一把汗。


为了让更多老百姓能吃上放心米线,李青洪想到了“共享配销体模式”,希望自己公司生产的“无添加”米线,能够通过该模式,进入到寻常百姓家。


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按照李青洪的想法,每个人都可以成为米线厂家股东,亲自监督无添加米线的生产,更可以开个米线店,将放心米线卖出去。“前店后厂”的模式,让卖 “米线”的人都能有底气,有信心。此外,加上新能源配销车助力,将新鲜出炉的新鲜米线,在规定时间内,派送到各门店,保证其新鲜度,让市民第一时间吃上最新鲜的米线,而不是“有添加剂,几天都不会变质的米线”。


作为云南易和润滇米线股份有限公司董事长的李青洪认为,完全可以利用现代先进工艺设备,在不使用任何有害添加剂的情况下,让鲜米线保质期达到国家标准,米线作为大部分昆明人早餐甚至正餐的选择,食品安全也是企业的责任所在。


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        李青洪还拟了一个《关于发展云南米线产业》的提案,希望在保证米线食品安全的基础上,将云南米线文化发扬壮大,突破仅有过桥米线这一个单品,让整个米线产业能成为云南的又一名片。


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